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Buffet presso il Palazzo del Governo-Prefettura
Gli allievi delle classi 4Asv e 5Asv accompagnati dai Docenti Itp di Cucina hanno permesso lo svolgimento dell'evento del buffet presso il Palazzo del Governo-Prefettura. 
Buffet è una parola di origine francese che significa credenza della sala da pranzo, ma anche tavola di rinfreschi o posto di ristoro.
Certamente si tratta di un francesismo, ma non molti sanno che deriva dal nome del cuoco di Francesco I di Francia, Pietro Buffet, il quale, accompagnando il re nei suoi soggiorni in Italia, si innamorò del nostro Paese al punto che decise di rimanervi per sempre.
E, al servizio del segretario del Vescovo di Verona, Buffet diventò famoso per le tavole di rinfreschi che preparava con rara maestria e che venivano chiamate appunto con il nome di "buffet".
Il buffet, inteso come momento gastronomico, oggi è diventato abbastanza di moda, specialmente quando l'invito coinvolge un certo numero di ospiti e non c'è la possibilità di farli sedere tutti a tavola.
Pubblicata il 17 dicembre 2019

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