Latte: elemento fondamentale della nutrizione

“Bianca come il latte, rosso come il sangue”…….”Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte” etc…

Il latte simbolo della vita già nella tradizione rabbinica è presente in varie espressioni idiomatiche e culturali che lo collegano spesso all’infanzia. In realtà esso è un elemento fondamentale in ogni età della vita, come hanno spiegato gli esperti intervenuti al convegno svoltosi presso la Camera di Commercio di Trieste il 25 maggio 2018 a cui hanno partecipato le classi 2AEA e 2BEA dell’Istituto alberghiero di Grado.

Un’occasione importante per approfondire le conoscenze su questo alimento e sui suoi derivati quale il formaggio e le diverse e varie eccellenze casearie del Fvg.